Profil THP

Jurusan Teknologi Hasil Pertanian merupakan salah satu jurusan yang berada di bawah naungan Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Malang. Spesifikasi keilmuan pada Jurusan Teknologi Hasil Pertanian FTP-UB meliputi pemahaman hasil pertanian sebagai bahan biologis, pengetahuan tentang jenis-jenis proses utama dalam mengubah bahan biologis menjadi komoditi, pengetahuan tentang alat dan mesin pengolahan, kemampuan membahas permasalahan aspek-aspek pengolahan komoditas, kemampuan melakukan rekayasa proses untuk produk baru, serta cara pengoperasian unit pengolahan sebagai sistem dan optimasinya.

Sejarah Berdirinya Jurusan Teknologi Hasil Pertanian (THP)

Pada tahun 1975 di lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya dibuka departemen/jurusan baru dengan nama Departemen Teknologi Hasil Pertanian (THP). Pendirian Departemen baru ini dimaksudkan untuk mengembangkan disiplin ilmu yang berkaitan dengan penanganan pasca panen hasil-hasil pertanian. Berdasarkan SK Mendikbud RI Nomor: 0211/U/1982, sejak tahun 1982 secara resmi lembaga ini ditetapkan sebagai salah satu jurusan dibawah FP-UB, membawahi program studi (PS) THP dan minat studi (MS) Mekanisasi Pertanian. Pada tahun 1984, berdasarkan SK Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia (Dirjen Dikti Depdikbud RI) Nomor: 118/DIKTI/Lap/84, nama jurusan THP diubah menjadi Jurusan TP yang mengelola dua PS, yaitu PS THP dan PS Mekanisasi Pertanian (MP).

Tanggal 26 Januari 1998 Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya (FTP-UB) berdiri dengan SK Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia (Mendikbud RI) Nomor : 012a/O/1998. Selama kurun waktu 22 tahun, mulai 1975 sampai 1997, batang ilmu Teknologi Pertanian (TP) sudah diselenggarakan oleh  Jurusan TP  sewaktu masih di bawah Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya (FP-UB). FTP membawahi 3 jurusan yaitu jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Teknik Hasil Pertanian dan Teknologi Industri Pertanian.

Di Jurusan Teknologi Hasil Pertanian terdapat 2 PS yaitu PS Ilmu dan Teknologi Pangan serta PS Bioteknologi Industri.  PS THP diubah menjadi PS Ilmu dan Teknologi Pangan (ITP) dengan SK Dirjen Dikti No 865/EI.3/HK/2011. PS Ilmu dan Teknologi Pangan membawahi Minat Studi Teknologi Pangan dan Nutrisi Pangan.  Untuk program Magister, yaitu S-2 Teknologi Hasil Pertanian di Jurusan Teknologi Hasil Pertanian dengan SK No. 169/DIKTI/KEP/1999 dengan ijin perpanjangan sesuai SK No. 2375/D/T/K-N/2010 tertanggal 2 Juni 2010. Sementara ini telah ada program Doktoral dalam bentuk Minat Studi Teknologi Hasil Pertanian tetapi minat studi tersebut pengelolaanya masih berada di bawah Program Doktor Ilmu-ilmu Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya.

Seiring dengan perkembangan jurusan dan program studi, bidang keilmuan laboratorium mengalami penyesuaian.  Berdasarkan SK Rektor No. 261/SK/2009 di bawah Jurusan Teknologi Hasil Pertanian terdapat Laboratorium Pengolahan dan Rekayasa Proses Pangan dan Hasil Pertanian, Laboratorium Kimia dan Biokimia Pangan dan Hasil Pertanian, Laboratorium Mikrobiologi Pangan dan Hasil Pertanian, dan Laboratorium Nutrisi Pangan dan Hasil Pertanian.

Dalam hal penyelenggaraan kelembagaan serta pengelolaan jurusan, PS, dan Laboratorium yang ada,  THP UB telah mengikuti statuta Universitas Brawijaya sesuai Surat Keputusan Mendikbud RI Nomor: 0444/O/1992.

Untuk Lebih Lengkapnya Klik THP UB

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *